Veljeni perheineen tuli äkkivisiitille, joten nopeasti pyöräytin pikkuruisen porkkanakakun. Tämä ohje on mitoitettu pienelle piirakkavuoalle.
Pohja:
2 |
kananmunaa |
2 dl |
sokeria |
200 g |
voita/margariinia |
4dl |
vehnäjauhoja |
0,5 tl |
suolaa |
1 tl |
leivinjauhetta |
0,5 tl |
ruokasoodaa |
2 tl |
kanelia |
200 g |
porkkanaraastetta |
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää sekaan sulatettu voi/margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisäile voi-kananmunaseokseen. Lopuksi lisää porkkanaraaste.Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa n. 30min tai kunnes pohja on kypsä.
Kuorrute:
100 g |
sulatejuustoa tai tuorejuustoa |
50 g |
voita |
150 g |
tomusokeria |
0,5 rkl |
vanilliinisokeria |
Sekoita kuorrutuksen ainekset ja lisää jäähtyneen pohjan päälle.
Koristeet olen tehnyt vaahtokarkkimassasta joka on värjätty pastaväreillä.
Kommentit